Porree tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	28 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,37 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	9 g (≈ 17 %) 17 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	9 g (≈ 26 %) 26 %	33 g

Energieverteilung

Fett 11 %
Kohlenhydrate 44 %
Proteine 31 %
Ballaststoffe 15 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 17 %
einfach ungesättigte 2 %
mehrfach ungesättigte 61 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	28 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	118 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,37 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	9 g (≈ 17 %) 17 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 1 % NW) 1 %	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	9 g (≈ 26 %) 26 %	33 g
Wasser	89 g (≈ 3 % NW) 3 %	319 g (≈ 11 %) 11 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	174 µg (580 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	621 µg (≈ 69 %) 69 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	87 µg	311 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	1.044 µg (3480 i.E.) (≈ 52 % NW) 52 %	3.729 µg (≈ 186 %) 186 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	85 µg (28 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	304 µg (≈ 28 %) 28 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	75 µg (≈ 6 % NW) 6 %	268 µg (≈ 22 %) 22 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	553 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.975 µg (≈ 13 %) 13 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	853 µg (≈ 5 % NW) 5 %	3.046 µg (≈ 18 %) 18 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	146 µg (≈ 2 % NW) 2 %	521 µg (≈ 9 %) 9 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	247 µg (≈ 18 % NW) 18 %	882 µg (≈ 63 %) 63 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	7 µg (≈ 16 %) 16 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	55 µg (≈ 14 % NW) 14 %	196 µg (≈ 49 %) 49 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	18.466 µg (369 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	65.950 µg (≈ 66 %) 66 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	581 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	2.075 µg (≈ 15 %) 15 %	14.000 µg
Vitamin K	220 µg (≈ 338 % NW) 338 %	786 µg (≈ 1209 %) 1209 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,03 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,11 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,88 :1
PRAL-Wert	-4,1 mEq
Natrium	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	18 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	258 mg (≈ 6 % NW) 6 %	921 mg (≈ 23 %) 23 %	4.000 mg
Calcium	96 mg (≈ 10 % NW) 10 %	343 mg (≈ 34 %) 34 %	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	71 mg (≈ 20 %) 20 %	350 mg
Phosphor	51 mg (≈ 7 % NW) 7 %	182 mg (≈ 26 %) 26 %	700 mg
Schwefel	64 mg	229 mg
Chlorid	26 mg (≈ 1 % NW) 1 %	93 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.099 µg (≈ 9 % NW) 9 %	3.925 µg (≈ 31 %) 31 %	12.500 µg
Zink	341 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.218 µg (≈ 14 %) 14 %	8.500 µg
Kupfer	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	214 µg (≈ 17 %) 17 %	1.250 µg
Mangan	209 µg (≈ 6 % NW) 6 %	746 µg (≈ 21 %) 21 %	3.500 µg
Fluorid	11 µg (≈ 0 % NW) 0 %	39 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	10 g (≈ 21 %) 21 %	50 g
Netto-KH	1 g	4 g
Broteinheiten	0,29 BE	1,05 BE
Broteinheiten	0,35 BE	1,26 BE
Broteinheiten	0,24 BE	0,84 BE
Mannit	106 mg	379 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	106 mg	379 mg
Glucose (Traubenzucker)	988 mg	3.529 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.268 mg	4.529 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2.256 mg	8.057 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	583 mg	2.082 mg
Maltose (Malzzucker)	53 mg	189 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	636 mg	2.271 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	530 mg	1.893 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	791 mg	2.825 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	72 %
Isoleucin	74 mg (≈ 5 % NW) 5 %	264 mg (≈ 18 %) 18 %	1.500 mg
Leucin	123 mg (≈ 4 % NW) 4 %	439 mg (≈ 15 %) 15 %	2.925 mg
Lysin	123 mg (≈ 5 % NW) 5 %	439 mg (≈ 20 %) 20 %	2.250 mg
Methionin	27 mg (≈ 3 % NW) 3 %	96 mg (≈ 12 %) 12 %	780 mg
Cystein	14 mg (≈ 5 % NW) 5 %	50 mg (≈ 16 %) 16 %	310 mg
Phenylalanin	69 mg (≈ 22 % NW) 22 %	246 mg (≈ 79 %) 79 %	310 mg
Tyrosin	42 mg (≈ 2 % NW) 2 %	150 mg (≈ 8 %) 8 %	1.875 mg
Threonin	81 mg (≈ 7 % NW) 7 %	289 mg (≈ 26 %) 26 %	1.125 mg
Tryptophan	18 mg (≈ 6 % NW) 6 %	64 mg (≈ 21 %) 21 %	300 mg
Valin	91 mg (≈ 5 % NW) 5 %	325 mg (≈ 17 %) 17 %	1.950 mg
Arginin	125 mg	446 mg
Histidin	40 mg (≈ 5 % NW) 5 %	143 mg (≈ 19 %) 19 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	827 mg	2.954 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	99 mg	354 mg
Asparaginsäure	187 mg	668 mg
Glutaminsäure	374 mg	1.336 mg
Glycin	81 mg	289 mg
Prolin	74 mg	264 mg
Serin	81 mg	289 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	896 mg	3.200 mg
Harnsäure	44 mg	157 mg
Purin	18 mg	64 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	104 mg	371 mg
Omega 6 Fettsäuren	124 mg	443 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,19 :1	4,26
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	11,92 :1	42,58
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	59 mg	211 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3 mg	11 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	62 mg	221 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	9 mg	32 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	9 mg	32 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	124 mg	443 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	104 mg	371 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	228 mg	814 mg
Langkettige Fettsäuren	299 mg	1.068 mg
Glycerin und Lipoide	75 mg	268 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	121 mg	432 mg
Poly-Hexosen	1.161 mg	4.146 mg
Poly-Uronsäure	314 mg	1.121 mg
Cellulose	725 mg	2.589 mg
Lignin	97 mg	346 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	556 mg	1.986 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.862 mg	6.650 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,1 P	0,4 P
P2	0,6 P	2,3 P
P3	1,0 P	3,5 P
P4	0,9 P	3,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,24 g	1 g
Rohasche	0,9 g	3,4 g
Rohfaser	1,9 g	6,7 g
Rohfett	0,4 g	1,3 g
Rohprotein	1,9 g	6,7 g

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